Plô Roucarels

Pratique

Finesse - Passion

Pratique

18 rue Frédéric Mistral  à Couffoulens (11250)

Julien GIL & Julia
HUBRICH

" Belle robe pourpre et profonde.
Le nez très intense, dominé par des notes finement boisées de vanille et caramel auxquelles viennent se mêler des parfums de cérises mûres. La bouche, ronde et ample dès l'attaque, est remarquablement équilibrée par une belle acidité. La finale est longue sur des notes réglissées. Les tanins, bien présents, mais d'une grande finesse, font de ce vin un produit à déguster dès à présent, ou dans les 4 à 6 anées à venir..."

Nous sômmes deux jeunes vignerons passionnés sur un petit vignoble de 2 ha de vieilles vignes et produisons de façon respectueuse des vins rares et expressifs, basés sur la finesse. Notre philosophie : la qualité du vin naît à la vigne.

De la taille courte en passant par la vendange en vert jusqu’ à la récolte à la main, pour conserver la typicité et l’authenticité de nos beaux cépages. A la cave nous n’utilisons aucun produit oenologique, les fermentations se font de façon naturelle.

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